Cuándo utilizar agua caliente para la colada
Las lipasas bacterianas con actividad en un amplio intervalo de temperaturas y sustratos tienen varias aplicaciones industriales. Para la purificación y caracterización de una lipasa adaptada al frío, se estudió una bacteria productora de enzimas Chryseobacterium polytrichastri ERMR1:04, procedente del Himalaya de Sikkim. Se observó una producción óptima de lipasa en aceite de salvado de arroz al 1% (v/v), pH 7 y 20ºC. La cromatografía de exclusión por tamaño y de interacción hidrofóbica purificó la enzima hasta 21,3 veces, prediciendo que se trataba de una proteína hexamérica de 250 kDa, con una unidad monomérica de 39,8 kDa. El análisis MALDI-TOF-MS de la lipasa purificada mostró una similitud máxima con la alfa/beta hidrolasa (superfamilia de las lipasas). La caracterización bioquímica de la enzima purificada reveló un pH (8,0), una temperatura (37°C) y una actividad óptimos en un intervalo de temperaturas de 5-65°C. Los metales ensayados (excepto Cu2+ y Fe2+) potenciaron la actividad enzimática y la enzima fue tolerante al 5% (v/v) de metanol e isopropanol. Los valores Km y Vmax se determinaron como 0,104 mM y 3,58 U/mg, respectivamente, para el p-nitrofenil palmitato. El análisis bioinformático también respaldó los hallazgos in vitro al predecir la amplia especificidad de temperatura y sustrato de la enzima. La compatibilidad de la lipasa purificada con los detergentes comerciales habituales, unida a su versátil gama de temperaturas y sustratos, convierte a la enzima en un biocatalizador prometedor para posibles formulaciones de detergentes.
¿Cómo afecta la temperatura al detergente?
Hoy en día, “los detergentes están formulados con enzimas que entran en acción incluso a 60 grados Fahrenheit”, dice la Sra. Slaven. Por encima de los 75 grados, las enzimas del detergente pierden eficacia. Y el calor añadido puede ayudar a fijar manchas como las de sangre, así como dañar algunos tejidos y colores.
¿Cómo afecta la temperatura al lavado?
Si la temperatura del agua es inferior a 60 °F, ningún jabón o detergente funciona bien. Pero no caliente demasiado el agua. Lavar artículos muy sucios con agua caliente puede fijar las manchas. Si la ropa está muy sucia, lávela previamente con agua fría y, a continuación, lávela de nuevo con agua a una temperatura de 130°F o superior.
¿Cuál es la diferencia entre detergente en polvo y detergente líquido?
La industria de los detergentes es una de las mayores del mundo en la actualidad. Esto se debe a que todo el mundo utiliza detergentes. La ropa limpia es importante para todo el mundo, y conseguir que la ropa esté limpia no es difícil siempre que se utilicen los métodos y productos correctos.
Los elementos básicos necesarios para limpiar la ropa o cualquier otra cosa son el agua y los detergentes. Mucha gente se preocupa por conseguir el detergente de la marca adecuada, sin embargo, lo más importante es tener el tipo de agua adecuado a la hora de limpiar. Los detergentes no funcionan bien en agua salada o en aguas con muchos minerales disueltos.
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¿Qué ocurre si lavas la ropa con agua caliente en lugar de fría?
David Grandeau, Marketing & Business Development Manager, Home Care, Solvay:Creemos que mantener la higiene en condiciones de lavado cambiantes es una de las principales necesidades actuales del mercado. Por un lado, los consumidores son cada vez más sensibles a las reclamaciones relacionadas con gérmenes/bacterias, mientras que, por otro, las condiciones de lavado son cada vez más suaves. Existe un entendimiento básico de que la combinación de agua caliente y detergente es una forma excelente de abordar la higiene. El agua caliente ayudará a eliminar las manchas que albergan gérmenes, como la grasa, mientras que un sistema de lejía activada contribuirá a desinfectar. Pasar a temperaturas más bajas (<30 °C) es donde empieza el reto, y mantener unas buenas condiciones de higiene es un campo lleno de oportunidades para la industria. Ofrece la posibilidad de revisar las fórmulas y los chasis de los detergentes, para formular de forma más inteligente, para que sean más potentes, pero también ofrece la posibilidad de revisar la categoría, con nuevos productos para potenciar la eliminación de gérmenes (por ejemplo, sprays desinfectantes para la colada, etc.).
¿Lavar la ropa con agua caliente la encoge?
Las enzimas se han convertido en un aditivo muy popular en los detergentes, ya que permiten realizar la función de limpiar la ropa mejor que nunca. ¿Cuáles son algunas de las ideas predominantes sobre las enzimas y cómo ve el público las enzimas detergentes y los detergentes biológicos para la ropa en el siglo XXI?
En primer lugar, muchos consumidores saben que los detergentes biológicos ofrecen grandes resultados de limpieza. Esencialmente, la combinación de enzimas y jabones, cuando se ajusta a la temperatura adecuada, puede proporcionar resultados sorprendentes con colores vibrantes y blancos brillantes.
Las enzimas son moléculas naturales que se encuentran en todos los organismos vivos. Su función es catalizar reacciones químicas, y lo hacen uniendo o separando moléculas. Las enzimas de los detergentes suelen romper las moléculas más grandes de las manchas, dejando dos moléculas más pequeñas que son solubles en agua y que se aclaran durante el lavado.
Diferentes enzimas sólo actúan sobre moléculas específicas, conocidas como su “sustrato”. Esto es valioso en detergentes y detergentes en polvo porque la mezcla correcta de enzimas sólo se dirigirá a las moléculas de las manchas, en lugar de a las que forman los tejidos de la ropa o la lencería.