Cómo hacer cubitos de hielo
La máquina para hacer cubitos de hielo tritec® ha sido desarrollada para la producción rápida y uniforme de cubitos de hielo. Los cubitos son puros y sin aristas, con una alta densidad de material. Los diferentes modelos de la máquina de cubitos de hielo están disponibles con diferentes capacidades de almacenamiento y cantidades de producción. Se pueden producir de 24 kg a 80 kg de cubitos de hielo al día. La refrigeración de los cubitos de hielo es posible opcionalmente con agua o aire.
Los fabricadores de cubitos de hielo se utilizan para la refrigeración en gastronomía, así como en diversos laboratorios para el proceso de refrigeración. tritec® ofrece cinco versiones diferentes con carcasa de acero inoxidable. En cuanto a los detalles técnicos, nuestras fabricadoras de cubitos de hielo sólo se diferencian por la cantidad de cubitos y su tamaño. En un día, nuestra fabricadora de cubitos de hielo más pequeña produce hasta 24 kilogramos de cubitos de hielo puro, mientras que la más grande llega a producir 80 kilogramos. Los cubitos de hielo terminados se almacenan en un recipiente de plástico higiénico hasta que sus empleados los retiran. Nuestras dos variantes más pequeñas miden 390 milímetros de ancho, 460 milímetros de largo y 610 milímetros de alto. Los otros modelos también son extremadamente compactos, con unas dimensiones de 740 x 600 x 1050 milímetros, por lo que una de nuestras máquinas para hacer cubitos de hielo puede ponerse en funcionamiento prácticamente en cualquier lugar del laboratorio. Nuestro equipo estará encantado de responder a todas sus preguntas y asesorarle sobre el tamaño óptimo para su laboratorio. Póngase en contacto con nosotros en cualquier momento.
¿Cuál es la forma más rápida de hacer cubitos de hielo?
La próxima vez que necesites hielo con prisa, prueba a llenar la cubitera con agua caliente en lugar de fría. Debido a un pequeño y misterioso fenómeno llamado efecto Mpemba, el agua caliente es capaz de congelarse más rápido que el agua fría en las mismas condiciones.
¿Qué puedo utilizar en lugar de la cubitera?
Puedes utilizar moldes de silicona, improvisar con un cartón de huevos o hacer hielo picado en una bolsa de plástico. Siempre que tengas acceso a un congelador, estos utensilios domésticos te permitirán hacer cubitos de hielo que funcionarán igual de bien que los que haces en una bandeja.
Cómo hacer hielo transparente
Sin una cubitera, intentar enfriar tu bebida en un día caluroso puede parecer imposible. Pero no hay por qué preocuparse, porque existen varias formas de hacer cubitos de hielo cuando no tienes bandeja. Puedes utilizar moldes de silicona, improvisar con un cartón de huevos o hacer hielo picado en una bolsa de plástico. Siempre que tengas acceso a un congelador, estos utensilios domésticos te permitirán hacer cubitos de hielo que funcionarán igual de bien que los que haces en una bandeja.
Resumen del artículoXSi no tienes una cubitera en casa, puedes improvisar una con un cartón de huevos. Si es posible, elige un cartón de huevos de poliestireno, ya que son herméticos. Lava el cartón con agua y jabón y, a continuación, llena los recipientes con agua limpia. Si el cartón de huevos es de papel en lugar de poliestireno, forra los vasos con papel de aluminio antes de añadir el agua para que no se filtre. Déjalo en el congelador con la tapa abierta de 4 a 8 horas para que el hielo se congele por completo, y saca los cubitos de hielo de las tazas cuando vayas a utilizarlos. Sigue leyendo para aprender a hacer hielo en un molde de silicona o en una bolsa con cremallera.
Cómo hacer cubitos de hielo en grandes cantidades
Hay una cosa con la que puedes contar si trabajas mientras viajas: con el tiempo suficiente, seguro que te encuentras con algunas dificultades técnicas. A nosotros nos pasó durante nuestro primer mes de trabajo en Aguada, Puerto Rico.
Afortunadamente, fuimos capaces de encontrar algunas soluciones sobre la marcha, y decidimos mantener un registro de los problemas que encontramos y cómo nos las arreglamos para resolverlos en caso de que otros nómadas digitales se encuentren con ellos a lo largo de sus viajes. No hace falta reinventar la rueda, como suele decirse.
Al final encontramos algunas (y se las regalamos al Airbnb junto con nuestro equipo de snorkel y las toallas de playa: ¡karma de viaje!), pero antes de encontrar esos preciados trozos de plástico, nos pusimos manos a la obra para encontrar una solución: Bolsas Ziplock.
Puede que no tengas (o no encuentres) una cubitera, pero las bolsas con cierre están por todas partes en todos los países. El paso 1 de este truco de viaje es conseguir algunas de esas bolsas, y puede que ya estén en tu Airbnb.
Kelly y yo nos tomamos el hielo muy en serio, así que hemos hecho pruebas A/B para determinar la mejor manera de conseguir un hielo óptimo. El prototipo de las bolsas de hielo es el que se ve en la foto de arriba.
Bandeja de hielo
La cubitera “Pop” está diseñada para optimizar el espacio, ser 100% hermética y a prueba de derrames. Capaz de apilarse en cualquier posición en el congelador, el recipiente cerrado evita que el agua se filtre en su congelador o que el agua derretida se derrame en la mesa o en su cesta de picnic. Este diseño de recipiente cerrado también evita la absorción de olores o que las bacterias lleguen al hielo, al tiempo que permite servir el hielo de forma higiénica y sin tocarlo. Fácilmente transportable y con derretimiento limitado gracias al contenedor cerrado de efecto térmico, llévese su máquina de hielo “Pop” a cualquier parte.
El Ice Maker “Pop” está especialmente diseñado para separar el agua de fusión y el hielo. Simplemente cierre la mitad superior de la máquina de hielo “Pop” y vierta el agua derretida. El hielo permanecerá seco y el tiempo de fusión se reducirá drásticamente.